一项研究发现，零食杏仁有益于血管健康，是健康饮食的指标。

由伦敦国王学院营养科学领域的读者Wendy Hall博士领导的研究并发表在《美国临床营养学杂志》上。研究发现，用杏仁代替饼干和薯片等流行小吃可以改善内皮功能，这是血管健康的关键指标，并且降低“不良” LDL-胆固醇。

在为期六周的随机对照，平行臂试验中，患有心血管疾病的风险高于平均水平的参与者食用了杏仁或热量匹配的对照点心。研究人员比较了两组之间的心脏代谢健康指标。

内皮功能和低密度脂蛋白胆固醇水平的改善表明，以杏仁代替典型的零食（占总卡路里摄入量的20％）有可能将调整后的相对心血管疾病风险降低32％。

该研究增加了金氏公司最近的研究，金氏公司还由温迪·霍尔博士领导，并发表在《欧洲营养学杂志》上。该研究发现，在英国吃杏仁的人的腰围和体重指数都比不吃杏仁的人低。

我们的随机对照试验表明，吃全杏仁代替典型的零食（糖和/或饱和脂肪含量较高，而纤维和微量营养素含量较低的零食）可以通过增加动脉的血管舒张作用来改善心血管健康，血流和降低LDL-胆固醇。

研究人员检查了6,802位成年人的四天饮食日记，发现吃杏仁的英国成年人饮食更健康，因为据报道他们摄入的蛋白质，总脂肪，维生素C，纤维，钾和其他健康补品的摄入量更高。他们的反式脂肪酸，总碳水化合物，糖和钠的摄入量也较低。

杏仁食者的腰围也降低了2.1厘米，而BMI降低了。8公斤/平方米。

霍尔博士补充说：“食用整个坚果如杏仁是健康饮食的重要组成部分。我们使用庞大的英国人口数据库进行的研究表明，成年人的摄入量较低，但那些确实报告吃杏仁的人通常也更可能食用更健康的饮食，并且体内脂肪含量更低。”

两项由加利福尼亚州杏仁委员会资助的试验均表明，食用杏仁既有益于心血管疾病风险高出平均水平又能改善饮食的人群。

健康提示

减少血管疾病风险的提示：

•多吃高蛋白，高纤维的饮食

•不要吃饱和脂肪或糖含量高的食物

•如果您超重，请减轻额外的体重以帮助改善血液流动

•立即停止吸烟，因为吸烟会使患血管疾病的风险增加60-80％

•采取措施将血压降至正常水平

•注意身体突然变化或新情况

•由政府认证的血管内科医生进行年度身体检查

•请勿长时间站立或坐着不间断

•坐着时不要交叉腿

•坐下或躺下时，双腿保持在心脏上方

•定期进行体育锻炼，保持腿部肌肉强壮

•避免穿紧身的衣服，尤其是紧缩在大腿，腹股沟，腰部或臀部的衣服

•穿压缩袜以防止血液积聚

•遵循您的董事会认证的血管内科医生的用药说明