现在手机上的信息也太混乱了,各种合理的东西都能被说“做错了”“很有害”,就连现在养生明星枸杞也未能幸免。要知道,现在大家恨不得用“啤酒泡枸杞”来养生保健了,怎么会出现幺蛾子呢?今天的谣言就是:用热水泡枸杞会造成营养流失。
我们先来说说枸杞这个东西,它自古以来就是养生保健的营养佳品,现代社会上也流行保温配配枸杞来保养身体。然而一则消息说枸杞用热水直接泡就没营养了。辟谣君感到十分诧异,不用热水用凉水吗?那不就是冷饮了?何况,药物冲剂都需要用热水、开水,凭什么已经晒干的枸杞不能用呢?对此,我们找到一些专家的科学言论。
枸杞能不能泡热水的真相:
枸杞原先是成熟的果实,经过采摘、晒干后才是现在这种干瘪瘪的小籽状态,它含有很多营养元素,比如枸杞多糖、类胡萝卜素等,能起到明目、降血脂、提高免疫力等作用。经热水浸泡后,其营养成分不会流失,都会溶解在水里,当然它的本体也会存留一些。故此,我们泡枸杞的时候首先要喝水,然后再把枸杞吃掉。
总而言之,泡枸杞一定要用热水泡开后才能充分释放营养物质,否则不如直接干嚼枸杞,何必去泡呢?
吃枸杞、泡枸杞注意事项:
尽管养生保健都能吃枸杞、泡枸杞,但是它也有不好的地方。比如说有食用限制,正常的健康者一天不能超过20粒,否则就会上火、流鼻血,甚至毛细血管秘籍的区域会发生肿胀,比如眼部。
还有几类人最好不要吃枸杞:
1、高血压患者最好别吃枸杞,因为枸杞会起到扩张血管的作用,如果吃了或者吃了,很可能加重病情;
2、消化功能不好、脾胃功能弱的人不要直接生吃枸杞,尽量用水泡开再喝水,吃泡软的枸杞;
3、患有炎性疾病的人别吃枸杞,因为它本来就容易上火,吃了会加重炎性反映。
总而言之,枸杞有好的地方也有禁忌事项。希望大家提高养生保健力度的同时别乱服用营养品和营养食物,一定要根据自身所需选择合适的食物和产品。如果不清楚怎么养生,可以咨询专业的医生或营养师。