炎炎夏日，暑气蒸腾，很多人第一反应就是来块冰镇西瓜解暑。

西瓜虽好，但性寒凉，对于脾胃虚寒、消化功能较弱的人来说，吃得过多反而容易损伤脾胃阳气，出现腹胀、腹泻、食欲下降等问题。

北京明医方中医医院提醒您：尤其是中老年人、儿童以及本身就容易胃寒的人，夏季如果经常食用西瓜贪凉，很容易出现“暑湿困脾”的情况。

其实，夏天除了西瓜，还有一种能润五脏的“黄金果”，也非常适合这个时候食用——它就是枇杷。

枇杷，夏日润燥首选的“黄金果”

《本草纲目》中明确记载：枇杷润五脏，滋心肺，止渴下气，利肺气，止吐逆。润肺、生津、助消化。

金黄圆润，皮薄肉厚，咬一口酸甜汁水四溢，满嘴都是夏天的味道。更难得的是，枇杷不仅好吃，在中医看来更是一味药食同源的佳品。

夏天炎热，很多人长期待在空调房里，冷热交替，肺气不宣，容易出现干咳、咽喉不适。枇杷入肺经，有润肺的作用，善于宣降肺气、润肺化痰。现代研究也发现，枇杷内含苦杏仁苷、挥发油等活性物质，具有一定的镇咳祛痰作用，对肺热咳嗽、痰黄黏稠的人能起到辅助缓解的作用。

夏天出汗多，津液耗伤，常常会觉得口干舌燥。枇杷味甘酸，酸甘化阴，能生津液、止烦渴。《日华子本草》也有记载称其"治肺气，润五脏"。

枇杷，全身都是宝

《中国药典》收录枇杷叶为中药材，性微寒、味苦，归肺胃经，主打清肺止咳、降逆止呕，市面川贝枇杷膏、枇杷露的核心原料便是炮制枇杷叶。

生枇杷叶清热泻火之力更强，能清泻肺胃实热。改善肺热壅盛引发的咳嗽、痰黄黏稠、胃热口苦反酸。蜜炙后的枇杷叶药性更为温润，润肺养阴功效突出。更适合肺燥久咳、干咳少痰的人群，可配伍川贝、麦冬增强润燥止咳效果。

鲜枇杷叶背面密布细密绒毛，绒毛入喉极易诱发呛咳，且路边绿化枇杷叶片残留农药、虫卵，切勿自行采摘鲜叶煮水。药用务必选购药店炮制去毛的干枇杷叶，风寒咳嗽、胃寒呕吐人群禁用枇杷叶入药。

枇杷花性平味淡，专入肺经，可调理虚劳久咳、鼻塞流涕，晒干后的枇杷花是平价养生花茶原料。夏天风热感冒初期、咽喉干痒、用枇杷花搭配菊花、少量冰糖沸水冲泡代茶饮，疏风润肺，缓解轻症呼吸道不适。日常泡水还能预防换季伤风感冒，适合教师、主播等常年用嗓人群长期饮用。

枇杷核味苦性平、带有微量氰苷毒性，传统中医记载其具备化痰散结、利水消肿的功效，可用于瘰疬结节、疝气肿痛、周身水肿等问题的配伍调理。但因存在明确毒性、用药安全性较低。现代中医临床已基本不用于内服入药，仅少量用于外用炮制方剂。

严禁直接生吃、嚼碎果核，氰苷遇胃酸会分解产生有毒氢氰酸。

枇杷，还可以这样吃

食材：枇杷果5 颗、干银耳 8g、干百合 15g、适量冰糖。

做法：银耳提前泡发撕小块，和百合加水慢炖40 分钟至银耳出胶，枇杷去皮切小块下锅再煮 10 分钟，冰糖调味即可。

作用：养阴生津、润燥养胃，改善夏季阴虚手足心热、皮肤干燥、心烦失眠，女性朋友日常食补不错的选择。

食材：新鲜枇杷、适量冰糖 、天然蜂蜜。

做法：枇杷去皮去核，果肉捣成泥状，加冰糖小火慢熬 40 分钟至膏体浓稠。放至常温后拌入蜂蜜，密封冷藏保存。每日早晚各取 1 勺温水冲服。

作用：润肺化痰、清润咽喉，适合常年慢性咽炎、肺热干咳、换季嗓子干痒人群。