夏天，气温一天高过一天，出门走几步就浑身冒汗，燥热难耐的时候，很多人的第一选择就是冰镇汽水、冰奶茶。

一口冰水下肚，瞬间舒坦，可不少朋友来过门诊诉苦：冷饮喝得多了，慢慢嘴里发干老想喝水、吃饭没胃口，身子沉懒怠动，夜里躺在床上翻来覆去睡不着。

这是因为夏季暑热蒸腾，最易耗散体内津液。长夏时节，雨水增多，湿气缠人，再加上频繁贪凉伤脾胃，脾虚运化无力，湿气更容易盘踞体内。

今天，为大家推荐三款夏天必喝的神仙饮品，既养生还能消暑祛湿，身体轻松安稳过盛夏。

说起酸梅汤，食材由乌梅、山楂、甘草、陈皮组成。很多人只当是消暑小甜水，其实，它的配伍藏着中医“酸甘化阴”的养生逻辑，特别适合夏天暑热伤津的人群。

夏天出汗多、津液往外泄，乌梅刚好可以收敛耗散的津液，改善整日口干舌燥、咽喉发紧。山楂能消食开胃，不少人夏天贪食生冷油腻，积食堵在肠胃，肚子胀胀的吃不下饭，山楂便能化解肉食积滞、提振食欲。

甘草性味甘平，补中和胃，酸配甘正是酸甘化阴，帮助身体自主生成津液。再加一味陈皮理气健脾，化解酸味食材容易滞胃的问题，避免喝完反酸腹胀。

家常煮制方法：乌梅25g、山楂15g、甘草6g、陈皮8g。食材先用清水浸泡半小时，加入清水，大火烧开转小火慢熬半小时，放至常温就能喝。偏爱清香口感可以少量放一点桂花提味，切记不要冰镇饮用，寒凉会破坏脾胃运化。

哪些人适合喝：暑天动辄大汗、口干烦渴、积食食欲不振的朋友日常喝最合适。

入夏之后，总有患者朋友跟我们说，天天煮红豆薏米水祛湿，可是身体照旧发沉、大便粘在马桶冲不干净。问题大多出在选材和炮制上。

日常做饭的红小豆侧重补血养血，利水祛湿功效很弱，中医祛湿入药要用细长的赤小豆。

生薏米性质偏凉，长期单用容易伤脾胃阳气，脾胃虚寒之人越喝湿气越重，经过麸炒后的薏米寒性缓和，健脾作用变强，祛湿同时还能养护脾胃。

基础配方选用炒薏米30g、赤小豆25g，平日里脾胃虚弱、容易大便溏稀的人，可再加15g芡实，兼顾健脾固肠。赤小豆利水、炒薏米健脾，一泄一补，从根源减少湿气反复滋生。

煮制小贴士：食材提前浸泡两小时，加水小火慢熬40分钟，滤出汤汁代茶饮，剩下的食材还能反复加水焖泡。

适用人群：浑身困重乏力、舌苔厚腻、大便黏腻不成形的人群。需要注意的是，阴虚津液亏虚、常年口干少津的人群不建议长期单独饮用，可搭配山药、玉竹等养阴食材调和饮用，避免耗伤阴液。

中医认为夏气入心，暑热不断熏蒸，最容易耗伤心阴，每到夏季，门诊失眠患者明显增多。夜里心烦燥热，躺在床上翻来覆去睡不着，睡着之后频频做梦，半夜醒了很难再次入眠。酸枣仁是安神经典食材，入心肝二经，补养心血、安定心神。百合清心除烦，缓解心火旺盛带来的莫名烦躁。麦冬专攻养阴生津，清心降火、滋养心阴，补足被暑热耗伤的阴液，阴液充足，虚火自然收敛，心神安稳睡眠也就踏实了。三者搭配，养阴不滋腻、清火不伤脾胃，很适合日常调理夏季心神不宁、燥热失眠的问题。

北京明医方中医医院提醒您：饮用做法：酸枣仁12g（捣碎）、百合15g、麦冬10g，清水泡20分钟，加水火煎煮25分钟。日常调理可随时温饮，若想改善夜间失眠，建议睡前一小时饮用，效果更佳。